JÍDLOVĚDA
Jíst zdravě není žádná věda. Naopak, je to ta nejpřirozenější věc na světě.
Andrea Kindermann
Příspěvky
STUDENÁ SPRCHA JE ÚČINNÁ TERAPIE
3. 2. 2021
V dnešním článku si řekneme několik zajímavých faktů o tom, jak může tak obyčejná věc, jako ranní studená sprcha, změnit Váš život k lepšímu. Upevní Vaše zdraví. Sníží deprese a dokonce můžete vypadat i lépe. A i když Vám předložíme jasná fakta jako důkaz, že studená sprcha je nejrychlejší cestou jak mít lepší život, předpokládám, že více než 70 % z Vás se o to ani nepokusí.Ti ostatní zkusí ledovou sprchu možná na pár dní, ale nevytrvá.
A pokud se najde alespoň 10% z Vás, kteří budou ledovou sprchu aplikovat déle než 1 měsíc, bude to opravdu velký úspěch.
KEFÍROVÁ TIBETSKÁ HOUBA - JAK NA TO?
28. 1. 2021
CO JÍST PŘI ONEMOCNĚNÍ ŠTÍTNÉ ŽLÁZY
22. 1. 2021
Štítná žláza je vedle jater naše největší endokrinní žláza. Je to žláza regulující temperament člověka, který odpovídá jeho zděděným vlastnostem, jeho povaze, jeho charakteru; jeho náladě, jeho osobnosti a jeho negativnímu zaměření.
Štítná žláza patří k nejdůležitějším orgánům v těle, podílí se na různých funkcích organismu. Jejím úkolem je shromažďovat jód z krve, aby mohla produkovat hormony regulující spotřebu energie ve všech buňkách a orgánech.
STARÉ DOBRÉ RADY NA HOJENÍ ODŘENIN
20. 1. 2021
Zase jsem si nedávno připomněla jednu zásadní moudrost našich babiček. Měla jsem na ruce několik drobných čerstvých oděrek způsobený drápy výra. A jak jsem si s nimi poradila další den, když přišla imunitní reakce těla se dozvíte v článku níže. Aneb tenhle mimořádný zážitek mi připomněl staré moudrosti zapadlé v hloubi mého podvědomí, které opravdu fungují.
ROZDÍL MEZI CELOZRNNÝM A VÍCEZRNNÝM PEČIVEM
17. 1. 2021
Asi už to také znáte. V supermarketu nám nabízejí nejrůznější pečivo. Často nás lákají na to, že je to speciální cereální produkt (co to vlastně znamená se dozvíte na konci článku), také nám nabízejí vícezrnné pečivo a pokud chceme někde koupit celozrnnou housku, tak to abychom si na to vzali lupu, než ji někde najdeme, co? A tak sdílím detailnější info týkající se právě nabídky pečiva.
NEBEZPEČÍ ČÍHAJÍCÍ V SYROVÉM MASU
16. 1. 2021
Jestli to máte stejně jako já, tak máte rádi syrové maso. Takový domácí tatarák je pro mne opravdová lahůdky. Bohužel při každé konzumaci takového masa se vystavujeme obrovskému nebezpečí velmi bolestivého onemocnění. No, kdo by chtěl mít v těle zapouzdřeného svalovce?
LYSIN - VÝZNAMNÝ BOJOVNÍK PROTI VIRŮM
11. 1. 2021
Lysin je esenciální aminokyselina, která slouží jako stavební blok mnoha bílkovin, které hrají důležitou úlohu při budování imunity proti nemocem, trávení a pro funkci mnoha proteinů v těle. Zvyšuje také vstřebávání vápníku, vytváří svalové bílkoviny a produkuje hormony, enzymy a protilátky.
MYSLEME NA NEJLEPŠÍ PŘÁTELÉ V NAŠEM BŘÍŠKU
10. 1. 2021
Jeden z největších zdravotních omylů pochází z nedostatku uvědomění si souvislostí o tom, kdo vlastně jsme.. Naše tělo se skládá z našich buněk a asi bilionu (ano opravdu tolik) mikrobů. Takže 90% buněk našeho fyzického "JÁ", s kterým si běháme po světě, ve skutečnosti nejsou buňky lidské.
DOMÁCÍ CHILI OLEJ NA ZÁNĚTY KLOUBŮ
24. 12. 2020
Je to tak, domácí chilli olej má silné protizánětlivé vlastnosti a můžete ho použít ke zmírnění mnoha zdravotních problémů, jako je radikulitida (skřípnutý nerv v oblasti páteře), myositida (zánětlivé onemocnění svalů), neuralgie (bolest nervů), revmatismus či bolesti kloubů.
VYZNÁTE SE V OZNAČOVÁNÍ VAJEC?
17. 12. 2020
Jak se orientovat ve značení vajec? Důležité je vědět, že hlavní jsou údaje na skořápce (mohou se totiž lišit od údajů na balení). Najdeme zde informace o způsobu chovu nosnic, zemi původu vajíček ale také konkrétního chovatele. Detaily jsem pro vás připravila v článku níže:
ŘEŘICHA ČISTÍ CÉVY A MÁ PROTIRAKOVINNÉ ÚČINKY
24. 11. 2020
Věděli jste, že tato extra zdravá bylinka obsahuje více železa než špenát a více vitamínu C než citron či pomeranč? Kromě toho je plná dalších prospěšných látek a má téměř nekončící seznam pozitivních a léčivých účinků na náš organismus. Dokonce ji některé studie označily jako nejzdravější bylinku na světě.
UDĚLEJTE SI ČAJ ZE SLUPKY OD BANÁNU
4. 11. 2020
Banán je skvělé ovoce, ideálním zdrojem draslíku. Když jej konzumujete, odstraníte slupku a tu poté vyhodíte. Víte však, že slupka má spoustu přínosů pro lidské tělo? Také ona obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, které můžete ještě dále využívat. Můžete si udělat z banánové slupky čaj!
OTEC VŠECH ANTIOXIDANTŮ -GLUTATHION
27. 10. 2020
Glutathion patří k nejsilnějším antioxidantům, protože má silné tlumící účinky proti vzniku volných radikálů. Jde o náramně silný detoxikátor a posilovač imunity. Pro zdravý život je naprosto nezbytný. Nejlepší věcí ohledně glutationu je, že obsahuje síru. Ta v těle zachycuje všechny škodlivé látky, jako například volné radikály, toxiny, rtuť či jiné těžké kovy, a pak je vyplavuje ven z těla.
PŘERUŠOVANÝ PŮST JE CESTA K LEPŠÍMU ZDRAVÍ
11. 10. 2020
Přerušovaný půst je způsob jak si užívat jídlo a přesto hubnout. Osobně mám tuhle metodu ozkoušenou na vlastní kůži a můžu jen souhlasit.
V podstatě v mém jídelníčku najdete v přiměřené míře úplně vše (tak 80% zdravé jídlo) a pokud dodržuji určité fáze jídla/půstu opravdu důsledně (u mne v poměru 9hodin/15hodin) opravdu se mi daří vždycky trochu zhubnout. A jaké máte zkušenosti s přerušovaným půstem vy?
BUĎTE FIT DÍKY LYMFATICKÉ MASÁŽI. POZOR NENÍ TO MASÁŽ PRO KAŽDÉHO. KDY ANO A KDY NE?
5. 10. 2020
Lymfatický systém je klíčovým bodem lidské imunity. Správně ho rozproudit je možné cíleně zaměřenými hmaty. Hromadění lymfy se projevuje únavou, otoky, bolestmi hlavy i celulitidou.
LÉČIVÉ ÚČINKY SLANINY
4. 10. 2020
Dnes trošku rozboříme mýty o „nezdravých“ tucích a zastavíme se přímo u zdroje vepřového sádla – slaniny. Věřte, že tato živočišná surovina si to právem zaslouží. Popíšeme si její léčivé účinky, o kterých zřejmě ani nevíte.
Na úvod pár čísel. Slanina je jediný masový výrobek, který má v sobě okolo 150 různých látek. Všechny samozřejmě nejsou zdraví prospěšné a tak se doporučuje konzumovat ji jen v malém množství.
80 PROCENT NAŠÍ IMUNITY JE VE STŘEVECH
2. 10. 2020
VYPĚSTUJTE SI VLASTNÍ ŘEŘICHU, JE PLNÁ VITAMÍNŮ
5. 9. 2020
I obyčejnému chlebu s máslem dodá jasně zelená řeřicha jarní šmrnc. Poradím vám, jak si ji snadno a rychle vypěstovat.
MANUÁLNÍ LYMFODRENÁŽ JE VÝBORNÝ ZPŮSOB JAK POMOCI SVÉMU TĚLU I ZDRAVÍ
4. 9. 2020
POTĚŠTE SVÉ DĚTI VÝROBOU DOMÁCÍ LÉKOŘICE. BEZ CHEMIE A KONZERVANTŮ
3. 9. 2020
Lékořice není ve světě léčitelství a gastronomie žádnou novinkou, ba právě naopak. V dnešní době narazíte na lékořici nejčastěji v podobě černých pendreků. Za léčivými účinky lékořice stojí řada účinných látek. Kořen obsahuje velké množství sladkého glycyrrhizinu, vitamíny B, lecitin, biotin, zinek nebo jód. Zmíněný glycyrrhizin pomáhá při léčbě jater, stimuluje hormonální rovnováhu a působí protizánětlivě. A tuhle pochoutku si z kořene lékořice můžete vyrobit i sami doma.
UŽ JSTE OCHUTNALI CHLEBOVNÍK? DOKÁŽE NAHRADIT MASO
27. 8. 2020
Zajímáte se o exotické suroviny a také o zdravou stravu, popřípadě veganské či vegetariánské pochoutky? V tom případě vám jistě neunikl ani chlebovník neboli jackfruit. Ten mnohým připomíná chuť banánu či ananasu a jiní na něj nedají dopustit ani v kuchyni, kde může skvěle nahradit dokonce i maso. Připravit se ovšem dá na tisíce způsobů.
MARMELÁDA Z MÁTY POMÁHÁ PŘI LÉČBĚ NACHLAZENÍ NEBO S NADÝMÁNÍM
15. 8. 2020
Už jste slyšeli o mátovém džemu? Příprava je velmi jednoduchá. Nejenže báječně chutná, navíc je to i oku lahodící dobrota, která udělá z obyčejného chleba s máslem delikatesu. Mátová marmeláda navíc dokáže pomoci při bolestech břicha, při nadýmání nebo s obyčejným nachlazením.
MANUÁLNÍ LYMFODRENÁŽ TĚLA
13. 8. 2020
Manuální lymfodrenáž těla je speciální ručně prováděná masáž, která má vynikající ozdravný, detoxikační, regenerační, relaxační i kosmetický účinek. Za pomocí jemné techniky se pod určitým tlakem, tempem a pořadím daných specifických hmatů, aktivuje lymfatický (mízní) systém těla.
PRVNÍ POMOC PŘI PÍCHNUTÍ VOSOU A VČELOU SE LIŠÍ
10. 8. 2020
Při bodnutí hmyzem dochází ke vstříknutí jedu do těla. Základním projevem je obvykle zarudnutí a otok různého rozsahu. Místo bolí či svědí. Může se objevit i zvýšená teplota či horečka, případně nevolnost nebo zvracení. První pomoc je však odlišná pro vosí a pro včelí bodnutí.
DOMÁCÍ LEDOVÁ KÁVA
3. 8. 2020
Recept na domácí ledovou kávu - udělejte si svou oblíbenou kávu za studena snadno a rychle.
Do sklenice od přesnídávky dáme 2-3 lžičky instantní kávy, 1-2 lžičky cukru. Kávu zalijeme do půlky přesnídávkové sklenice studenou vodou. Sklenici uzavřeme a protřepeme, dokud se neobjeví pěna. Do sklenice, ve které podáváme ledovou kávu, dáme kostky ledu a přilijeme kávovou pěnu. Led můžeme nahradit vanilkovou zmrzlinou. Dobrou chuť.
MANGOLD - ZELENÉ LISTY PLNÉ LUTHEINU PRO NAŠE OČI
27. 7. 2020
Špenát v kuchyni používá téměř každý, ale na mangold se tak trochu zapomíná. A to je škoda. Obsahuje totiž zraku prospěšný lutein a jedlé jsou jak jeho řapíky, tak listy.
Lutein je prospěšný pro náš zrak, proto by ho měli do své stravy pravidelně zařazovat všichni ti, kdo pracují u počítače, dlouho řídí nebo jinak namáhají oči. Lutein se vyskytuje v zelených rostlinách a žlutých květech.
UŽ JSTE VYZKOUŠELI TERAPII DEŠTĚM? ZMÍRŇUJE STRES A UKLIDŇUJE MYSL
25. 7. 2020
Někteří lidé popisují vůni deště jako uvolňující a působící proti stresu. Může to být tím, že čich je přímo propojen s hipokampem a amygdalou. Tyto dvě části mozku se podílejí na emocích a paměti. Kromě zmírňování stresu má přítomnost deště mnohé další přínosy:
JAKÝCH CHYB SE VYVAROVAT PŘI VAŘENÍ TĚSTOVIN
20. 7. 2020
Těstoviny do hrnce, chvilku počkat, scedit a hotovo. Zdálo by se, že je příprava těstovin zcela primitivní záležitostí. Přesto ale na talířích často přistanou spíše převařené nudle, které mají hodně daleko k italským ideálům této dobroty. Právě v Itálii je vaření těstovin jistým druhem umění. A zdejší kuchaři velmi dobře vědí, jak naplno vyzdvihnout plný potenciál těchto potravin. Čeho bychom se tedy podle expertů měli v kuchyni určitě vyvarovat?
GRILOVANÉ OVOCE: JABLKA, BROSKVE, ANANAS I BANÁN - TO POTĚŠÍ
8. 7. 2020
Grilovací sezóna je tady. Přichází čas blýsknout se před návštěvou a také si u grilu dobře pochutnat. Každou zahradní párty jistě ozvláštní čerstvě grilované ovoce, které skvěle chutná. Dezert z grilovaného ovoce. Výborné chuti dosáhnete přidáním kvalitního řeckého jogurtu a zakysané smetany. Milovníci zmrzliny zase jistě podlehnou ovoci s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou.
ÚČINKY LIKÉRU Z PLODŮ ČERNÉHO BEZU VÁM VYRAZÍ DECH.
3. 7. 2020
Jak praví jedno lidové moudro: Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni. Černý bez má na lidské zdraví velmi pozitivní vliv a v lidovém léčitelství se využívá téměř celá rostlina. Má detoxikační účinky, podporuje vylučování vody z těla a činnost ledvin, působí proti skleróze. Čaj a sirup z květů se využívá při nachlazení a pomáhá proti kašli. Napomáhá také pocení a snižování tělesné teploty při horečce.