KAŽDÁ NEMOC JE VÝZVA K TRANSFORMACI

Pokud vám už chleba i rohlíky lezou ušima a chcete změnu, vyzkoušejte tyto sádlové houstičky. Jsou hotové do 60 minut, potřebujete na ně jen pár ingrediencí a garantujeme vám, že při ochutnávání nezůstanete jen u jedné. Tak moc jsou dobré. A zvládne je i začátečník.

Sádlové houstičky (recept na 5 housek)

Ingredience:

• 200 g hladké pšeničné mouky
• 120 ml teplé vody
• 30 g rozpuštěného sádla
• 15 g droždí v kostce
• 1 lžička cukru
• 0,5 lžičky soli (nebo víc podle chuti)
• 1 vejce na potření
• mák na posypání

Příprava těsta:

1. Těsto můžete zadělávat buď ručně v míse, případně si na pomoc můžete vzít kuchyňský robot s hnětacím hákem. 
2. Kvásek: Do malé misky nalijte 3 lžíce teplé vody a v ní rozmíchejte lžičku cukru a špetku mouky. Rozdrobte do vody kvásek, zakryjte utěrkou a nechte 10 minut stát na teplém místě, aby kvásek vzešel. Pokud se po 10 minutách v misce nic nezměnilo, začněte znovu s novým droždím.
3. Do mísy prosejte mouku, přidejte vlažnou vodu, vlažné sádlo, sůl i kvásek a zadělejte těsto, které pěkně vypracujte, aby bylo kompaktní, stačí 7 minut hnětení. 

   Pečení housek:

4. Po 10 až 15 minutách by měly být housky pěkně nakynuté a připravené na pečení. Rychlost dokynutí housek záleží na tom, jak moc jste těsto při válení pramínků mačkali a váleli. Čím méně, tím lépe. 
5. Nakynuté housky pomašlujte vajíčkem a posypejte mákem. 
6. Housky dejte péct do předehřáté trouby a pečte 13 minut na 230 stupňů na horní i spodní ohřev. 
7. Upečené housky poznáte tak, že budou navrchu i zespodu mít pěknou nazlátlou barvu. 
8. Po upečení nechte housky chvíli vychladnout a můžete ihned jíst. 

   Jak vylepšit sádlové housky

   Houstičky jsou skvělé samy o sobě, ale přesto existuje ještě pár triků, jak je vylepšit. Předně, pokud vám vadí chuť sádla, můžete ho nahradit olejem ve stejném poměru. Housky můžete ozvláštnit pokrájenými olivami, sušenými rajčaty nebo třeba nasekanými vlašskými ořechy či slaninou. Bude to lahůdka.

9.  

10. ZDROJ RECEPTU:

11. https://www.kupi.cz/magazin/clanek/6932-mate-doma-drozdi-pripravte-si-krupave-sadlove-housticky-s-makem