Kniha: NUTRIČNÍ KOMPAS
Nutriční kompas
Bas Kast
Bas Kast jednoho jarního večera vyběhl na své pravidelné kolečko, když tu jako by narazil do neviditelné stěny. Na drobné záchvaty si postupně zvykl, přesto tušil, že již brzy bude muset něco změnit. A tuto velkou změnu nastartovala práce na knize Nutriční kompas. Bas Kast se pustil do pátrání po tom, co jíst, aby ušetřil srdce. Ponořil se do světa výzkumu stravování a nadváhy, biochemie látkové výměny, nutriční medicíny a různých oborů vědy o stárnutí a stáří „geroscience“. Na konci několikaletého výzkumu stojí Nutriční kompas – jediný ucelený souhrn všeho, co lze v současnosti zjistit o zdravém stravování.
O autorovi
Bas Kast studoval psychologii a biologii v Kostnici, Bochumi a Bostonu. Pracuje jako vědecký novinář a spisovatel. Po úspěchu knihy Nutriční kompas, které se jenom v Německu prodalo téměř 400 000 výtisků, připravil k vydání i kuchařku, která na jeho předešlé knize staví. V současné době žije Bas Kast v Rottendorfu u Würzburgu, má ženu a dvě děti.
